出来上がりがコチラ。燻製中、あのベーコンの香りがしてきました。出来上がりも、美味しそうです。が、辛い。塩辛い。とてもベーコンだけでは食べられません。どうやら、塩は本当に少なめでもいいようです。

あと、燻製は30分行いましたが、20分くらいが丁度いいのではないでしょうか。しかし、これからを期待させる味でした。