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　 ほとんどのお土産屋さんで購入することができる、岐阜の代表銘菓です。和菓子職人が一つひとつ感性こめて作られている和菓子です。鮎菓子といっても魚の味がするわけではありませんが、見た感じは、長良川の象徴である鮎の形が、かわいくて、表面のカステラ生地はドラ焼きの生地によく似ています。中身は、とてもふわふわしていました。
　 求肥は色が半透明で、味としては甘い餅のような食感です。全体としてはとても柔らかく、あまりくど過ぎない優しい甘さがあります。また、材料さえそろえれば家でも鮎菓子を作ることは可能です。ぜひ、家庭でも作ってみてください。
 
 
 
地図
  
購入場所：

玉井屋など
玉井屋
住所：
岐阜市湊町42 		 
玉井屋
営業時間：
8：00〜20：00
玉井屋
連絡先：
0120-601-276		  
玉井屋
定休日：
水曜日
玉井屋
URL：
http://www.tamaiya-honpo.com/index.html		  
料金：
 化粧箱入り　登り鮎　
10入　1,400円
15入　2,100円
20入　2,730円
30入　4,095円
50入　6,720円

モロブタ入り　登り鮎
10入　3,150円
24入　5,250円
駐車場：
 岐阜公園堤外駐車場　
1回　300円　1時間無料		  
玉井屋への
行き方：
岐阜駅北口から三田洞・高富方面のバスに乗り、長良橋前で降りる。
鵜飼観覧事務所の南西。
 
   
       
       
 


　 昭和天皇への献上用御菓子箱が店内に展示してあります。

　 また、鮎貸しは 宮内庁御買上第13回全国菓子博有効大賞を受賞しています。

　 モロブタ入りの「モロブタ」とは、鵜飼で吐かせた鮎を受けとる道具として今なお使われています。